重庆•埃科菲厨皇国际青年人才奖2022中国区预选赛在二郎街道成功举办

6月27日上午，重庆·埃科菲厨皇国际青年人才奖2022中国区预选赛在九龙坡区二郎街道欧米奇西点西餐学院成功举办。

埃科菲厨皇协会是一个非营利性协会，成立于1954年，是世界上最重要的国际美食协会之一，在全球拥有2万名会员。在北京、沈阳、上海、杭州、长沙、深圳、成都7个城市举行的埃科菲厨皇青年人才奖城市预选赛从报名开始就受到各界高度关注。

本次比赛专业严谨，由埃科菲厨皇协会中国区提供统一食材、配料和食谱，由埃科菲中国区各城市会长协助组织评审团进行评判。8名24岁以下的餐饮青年才俊通过两个回合进行厨艺比拼，最终产生一名获胜者赴深圳参加中国区决赛。

此次比赛对文明城区创建、彩云街市发展起到了很好的推进作用。“民以食为天”，我们有责任努力挖掘餐饮制作体验的最大可能性、丰富完善饮食文化的厚重感，年轻人更有义务去传承中华传统饮食文化、建立舌尖上的文化自信。下一步我们也将在辖区的市级美食街——彩云街市开展饮食品鉴、厨艺比拼等活动，让国内外食客感受不一样的“彩云味道”。