打造IP符号！来看啤酒节背后的“消夏经济学”

　来源:上游新闻

盛夏，最能搭配热情的，一定是啤酒和火锅。

7月8日-16日，2023重庆国际啤酒文化节在包括巴国城广场等多个地方举行，作为活动的主会场，巴国城在9天的时间里，实现了到访游客超136万人次，较以往同期增长253%；巴国城内商家（含参展商家）营业收入共计5230余万元，较以往同期增长177%；喝掉啤酒超75吨。

仅开幕式现场直播在线观看人数超50万，网络话题参与超6000万次。

这样的“IP热度”让人不得不反思，为何烤串、火锅、啤酒这些看起来尤其接地气的美食，总能赢得食客大众的心，啤酒背后的“消夏经济学”到底又折射出怎样的发展道理？

热度、热闹、热情

啤酒节在喧嚣中隆重启幕

7月8日，周六。

这一天，重庆还没有入伏，但气温已经37℃。对于生活在这座城市的人们来说，夏天的重庆，只有啤酒才能表达对它的喜爱。

位于巴国城的广场中央，桌子按照象棋盘的格式摆放着，活动还没开始，购买了入场券的市民纷纷入场，坐得口渴了，解渴的是啤酒。

市民蒋先生是一个人来这里参加啤酒节活动的，蒋先生说，因为喜欢喝啤酒，所以每年九龙坡举办的啤酒节活动，他都特别关注，这一次得知在巴国城举行，当天下午，他就早早地坐车赶到了巴国城，只等晚上和陌生的酒友们一块儿酣畅淋漓地喝一杯。

与其说是喝酒，倒不如说是一场交友的联谊。

在现场，有不少像蒋先生这样的独行者，他们之前并不认识，通过热情地招呼，坐在一起，吃烤串、举杯，整个场面热闹非凡。

“我最感动的是，最后我们还加了微信，有了群，以后再有类似的活动，我们还能相约一起来耍。”蒋先生说。

记者在采访中也看到，现场人头攒动、不断有车从四面八方涌来，地图显示，整个九龙坡当天多条道路呈现红色的拥堵状态。

“1+3+N”模式一片联动多片

每个身在九龙坡的食客都很嗨

除了主会场巴国城，其他分会场也是热闹非凡。九龙坡区按照“1个主会场+3个分会场+N个联动会场”的空间布局，线上线下融合，全域联动办节，打造激情热烈、狂欢开放、实惠共赢的节日盛会。

在居然之家重庆二郎商场，这里作为九龙坡区国际啤酒节分会场，记者注意到，也推出了很多的活动。比如，在7月16日在店内举办了盛大的啤酒节活动。活动当日，仅需9.9元即可预约到店参与活动，门票包含20-80元现金红包、楽如斯精酿啤酒、小龙虾、佐酒小食、水果饮料、无购物抽奖券及2000元家居建材满减券等多重福利。

到场参与的市民及顾客朋友不但买得开心，吃得也是不亦乐乎。

除此之外，现场好礼不断，数百份家居好物任性抽送，为九龙坡区啤酒节取得了积极的口碑！

九龙坡区的商场，也在啤酒节期间，紧贴节会的步伐，赢得了消费者的口碑。

新世纪百货瑞成商都紧跟九龙坡“2023重庆国际啤酒文化节”步伐，积极联动旗下各业态商家，组织啤酒，召集各种潮玩、手作、鲜花、美食等手作潮品为主的可逛性都市白领艺术节，在7月12日-7月23日在杨家坪九龙新商圈和坪广场，开启以‘乐享生活城市青年艺术节&青岛啤酒嗨啤仲夏’主题活动，现场组织了缤纷多姿的消夏互动体验活动、免费观看露天电影、落日LIVE音乐会、冰爽夏日啤酒挑战赛、清凉夏日“吃瓜”挑战赛等有趣活动，让居住在周边的居民提供了一个饭后休闲娱乐的好去处。

打造IP符号，打造消费盛宴

啤酒节背后隐藏着巨大的消夏生意经

今年以来，从淄博烧烤到“村BA”，一波接一波的流量经济点燃国内的消费市场，从吃到文体，只要能够与消费者的喜好深度结合，就一定能赢得口碑。

本次活动由重庆市商务委和九龙坡区人民政府联合主办，在九龙坡区各委办局、街道的全力支持下，2023重庆国际啤酒文化节巴国城主会场活动圆满结束。

从影响的程度来看，通过新闻媒体报道等，曝光总量超6000万次；其中微博话题量达3150万；抖音话题量达2100万；网络新闻报道阅读量达300万次。

在活动规模上有所创新。据了解，啤酒节结合巴渝古风建筑，融合国风、国潮、国际元素，打造了1万平米的沉浸式潮尚九龙街市，内设一条山城夜集、四大主题展区。同时还设置“嗨啤广场”，内设演出舞台和同时容纳1000人喝酒的观众区，构建了九龙啤酒新地标。

消费模式也在升级。活动以线上线下消费渠道打通，线上流量持续引流线下，为商家带来更多销售。联动九龙坡全域商业综合体及重要商家，开展九龙啤酒星球沉浸式消费互动游戏。让广大市民一键乐享九龙坡全域吃、喝、玩、乐超值福利！为市民提供了丰富的夜生活选择。同时，巴国城沿线商家依靠活动，开展了多样的促销活动，迎来新的销售高峰。总共销售额高达5000万元。

互动活动形式多样。开展了重庆啤酒王挑战赛， 联合了区内9家特色美食商家和现场舞台定时开展，有16位通关选手参与了7月15日终极挑战赛，其中3位选手赢取了现金大奖和10箱重庆啤酒；开展了万瓶重庆纯生啤酒免费喝活动，7.8-7.9日期间，共计10000名外地游客前来领取啤酒；开展了“重庆夜猫族”公众号转发有礼活动，共计送出1000张啤酒券。

如今，啤酒节成为了九龙坡区乃至重庆具有“重庆辨识度”“九龙国潮地”的特色消费场景，进一步打造了“不夜九龙”的夜经济名片。

上游新闻记者 王渝凤/文 通讯员 曹鸣鸥/图 部分图片由会场主办方提供