种下红高粱 酿成高粱酒 鼓起钱袋子

九龙融媒讯（记者邬姜 实习生王雨桐 摄影报道）盛夏时节，西彭镇迎新村五斗丘约400亩高粱种植地迎来了丰收，放眼望去，山洼里一片片红缨子高粱籽粒饱满，一辆收割机在高粱地里来回穿梭，田野里洋溢着丰收的喜悦。

7月27日一大早，西彭镇迎新村党支部书记刘传国就赶到这里查看机收进度，村民们也没闲着，配合着收割机，将高粱穗粒装车……今年与村里的两家酒厂签了订单合同，种植红高粱400亩，根据目前长势，总产量可达50吨。

村民多途径增收

种高粱，在村民的记忆里，还是以前少数农户的事。“那时，种高粱只是作为粮食，就是为了自己吃，根本卖不起价，”也正因如此，在去年，村集体公司决定种植高粱时，依托村里的酒厂，定位为酿酒的原料。

“以前那些地是闲置荒地，壮劳力去附近的工厂里打工，留守的老年人又没有劳动力，现在村集体统一种上了高粱，又请了收割机，不用担心收割，又不担心销售，在家门口还能打工，增加点收入。”迎新村的几位村民，作为雇员，一早就来到高粱地里务工，提起高粱，很感慨。

村民将自家荒地交给村集体进行统一种植，高粱由公司统一管理，家里的闲置劳动力还可以到村集体务工，每天100元~120元，高粱种植过程中的空闲时间还可以自由支配打零工，多种途径为家庭增加收入。

“这里以前都是荒地，年轻人外出打工，缺乏劳动力种地。经宜机化整形后，边角地块得到整理，种植面积达450亩。”迎新村党支部书记刘传国指着面前的高粱地告诉记者。

入股后，村民分散的一块块土地实行宜机化整地，形成了相对成片规模。整治后的土地实现了机耕、机播、机收等一条龙机械化服务，生产效率大大提高。

以机收为例，一台收割机的工作量能抵50人一天的工作量，一天能收割八十亩，三四天就能完成全部收割。每亩费用210元（区财政补助50元/亩，自筹160元/亩），而去年种高粱的农户，人工收割出价500元至800元一天，还请不到人。

订单式售卖

买高粱可加工成酒

2020年底，作为九龙坡区乡村振兴示范村之一，迎新村立足农业农村实情，加大产业结构调整力度，积极探索“三变”改革，帮助村民增收致富。

迎新村以村里两家酒厂每年所需高粱原料为市场支撑，打造“高粱+”耕作模式，村集体持全股成立了重庆新鑫惠农业服务有限公司，以“保底+分红”的模式6、7、8社农户闲置土地，种植高粱。

高粱采用的是农科院提供的“晋渝糯三号”种子，针对丘陵地带，包括夏季雨水多的特点。同时，为确保高粱种植取得丰收，该基地聘请了农业部门的相关专家，在前期进行了土壤检测、环境评估，开展了耕地、选种、施肥、点播、病虫害防治等科学种植技术培训。

“入股后，村民收益有保障，集体经济也在壮大。”迎新村相关负责人介绍，村民入股的土地实行保底分红，还能在村集体公司务工。

记者了解到，迎新村的高粱采取订单式售卖，之前已经与村里的两家酒厂对接，签订保底收购协议。

收割后的高粱用于酿酒，高粱也可以通过加工酒的形式售卖，按照3.4元一斤的统一高粱收购价，加工量为6000斤～8000斤起，客户可以直接在地里挑选高粱后直接拉到酒厂生产成酒，酒厂收取每斤一块五的加工费。

今年是迎新村第二年种高粱，去年迎新村高粱产量可高达60吨，产值约为30万元，并为村集体经济增加6万元收益，实现“群众腰包鼓起来，集体经济壮起来”，今年收益估计和去年持平。

“酒厂+村集体+农户”模式

合作酒厂之一是村里一家创始于上世纪70年代的酒厂，以传统清香型酿造工艺，专业生产高粱白酒，公司年产量2000余吨，主要销往重庆及周边省市和广东省等沿海地区。

“之前，酒厂要从外地收购高粱，现在就地收购高粱，中间环节每吨节约500元至1000元。村里种植可以填补一部分原料缺口。”酒厂负责人介绍，酿酒后的酒糟以每吨400元的价格卖给附近的饲养场。

迎新村相关负责人介绍，这种‘酒厂+村集体+农户’的模式，目前看来是一举多得，一方面解决酒厂酿酒原粮问题，保障自身原料供应，从源头上提高原酒品质。另一方面，提升白酒品质，打造种植、生产一体化、实现生产废糟和作物秸秆循环利用。下一步，迎新村将继续培育第二季高粱，扩大高粱基地种植产量，发展壮大村集体产业，让发展成果惠及更多村民。

（完）