老字号的魅力，重庆九龙坡的“王牌牛杂火锅”，下午5点就爆满了

2021-06-30 10:46:37　来源: 毛起吃举报

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没有什么是一顿火锅解决不了的，如果有，那就是两顿！——一位重庆的“土著”

　　其实在重庆要想找到一家真正正宗的老火锅还是有一定难度的，因为滥竽充数的“歪”火锅实在是太多了，尤其是那些所谓明星、网红开的加盟连锁店，如果你非要去吃的话，只能说你有钱任性……

　　然后就会有人专门走街串巷，去各种“偏刷刷”找地道的老火锅，果然功夫不负有心人，今天我们“毛起吃”就强烈向大家分享一家味道嘿安逸的牛杂火锅，吃一次就爱上的那种！如果非要挑这家牛杂火锅的缺点的话，那就只有一个：人多得P爆！

　　从下午五点钟开始，这家牛杂馆子就开始人山人海了，而且还有源源不断的新顾客到店，据说最长的排队时间是三个小时！天呐，你想想这到底是一家什么样的宝藏火锅？

　　让人惊喜的是，这里的顾客大多数都是重庆当地的叔叔、嬢嬢些，本地人都超爱吃的火锅，这也让我们对这次的美食探店充满了期待……

　　对于那些第一次来重庆的朋友，这家牛杂火锅馆子的位置有点偏，就开设在一个村头上，这里几乎成了重庆火锅的“聚集地”，但是生意最火爆的还得属这一家！

　　老旧的周边环境、香味浓郁的老火锅，让你真正体验到老重庆火锅的风味！

　　我们此行六个人，其中有两个都是从小吃火锅长大的重庆“土著”，按她们的原话形容就是，勒家火锅每个月都想过来吃一次！”

　　纯牛油的锅底在翻滚沸腾时，一桌人都能闻到那股浓郁又香醇的牛油味，恨不得赶紧把菜煮起吃……

　　他们家的菜品都很新鲜，主要都是以牛杂、牛肉为主，其他的配菜也很丰富，作为一家重庆老火锅店，他们家的价格还是算实惠的。例如牛杂就是25元一份，分量超足，强烈推荐大家点两份，否则你一定吃不过瘾！

　　顺便再说一句，他们家的酥肉也是绝了！现炸的酥肉煮火锅、空口吃，都是超级酥脆香浓，我们甚至都想打包一份带回家……

　　几乎所有的菜品都很不错，关键是火锅的锅底味道实在太安逸了，而且是越吃越香那种，甚至感觉是无论你烫什么菜都好吃，让几位原本减肥的小姐姐完全控制不住自己……

　　尤其是爱吃辣的朋友，这样的麻辣味绝对会让你大呼过瘾，虽然我们选择的是微辣，不过还是吃得我们大汗淋漓，辣到天灵盖的错觉……建议大家多点一份他们家的冰粉，否则会让你辣到怀疑人生的！

　　一般外地游客来重庆，去的都是所谓的网红火锅，然而像这种本地人打卡的火锅，才是真正地道的重庆老火锅，就连你坐出租车的时候，司机大哥都会夸你会选地方！

　　万象城的繁华和这里的老旧显得格格不入，然而这里却蕴藏着老重庆的独特风味，老火锅的魅力始终吸引着无数本地人，牛油火锅才是重庆火锅的精髓！

　　如果你不能吃辣的话，这里建议你提前告诉服务员嬢嬢，只要微微辣！千万别轻易挑战所谓的“中辣”、“特辣”，这绝对是我们最诚恳的温馨提示！

　　在重庆我们“毛起吃”吃过很多家火锅，能让我们如此惊喜的老火锅为数不多，客观地说，这家牛杂火锅确实很值得推荐！

　　最后再分享一点，他们家的蛋炒饭也很安逸，一定要趁热吃，只想说真的太香了……

“毛起吃”有话说：

　　这家牛杂火锅的生意超火爆，一般下午五点就没有位置了，排队至少都是一个小时起，如果不愿意排队的话，建议在四点半左右就过去，而且这里不太方便停车，建议坐车前往。

　　正宗地道的重庆老火锅，一次舌尖上的惊喜之旅！