“打工人”有口福啦！锣鼓洞村开了家“企业盒饭” 一荤两素一汤11元专供园区

一到饭点，很多企业员工每天都会面临“今天吃什么”的选择题。安全可口、经济实惠的快餐已成为社会刚需。在陶家镇，锣鼓洞村的“企业保姆中心”配餐便民服务平台随行就市卖起了“企业盒饭”，11元一份一荤两素一汤，15元一份两荤一素一汤，米饭素菜不限量，多标准专供周边园区企业员工。

8月29日中午11点40分，陶家镇锣鼓洞村企业保姆中心一楼食堂用餐区热气腾腾的饭菜已经出锅了，在打饭窗口，干锅鸭、青椒肉丝、泡椒血旺、南瓜汤……烹制的菜肴整齐摆放，周边企业员工络绎不绝赶来用餐。

陶家镇锣鼓洞村企业保姆中心食堂用餐区，周边企业员工排队用餐。

十多分钟，七八张桌的大厅都是满桌状态，员工张先生和同事相约来吃饭，“我们工厂就在隔壁，下楼走几步就到了，这里成了我们的食堂，菜品也不错。”

与此同时，在500米外的一家汽车用品有限公司，锣鼓洞村企业保姆中心的配餐工作人员把热腾腾的饭菜抬到六楼食堂，员工们陆续前来，排着队等待着打饭。

“之前，也找了其他的餐饮团队做伙食团，员工不满意。”公司相关负责人介绍，有了村里的这个配餐服务，解决了我们企业的后顾之忧，方便快捷，公司也节约了运营成本。

在配餐后厨，八十平米的空间，厨具一应俱全，案板上菜品丰富，随时准备下锅烹饪的食材整齐摆放。

“虽然是盒饭配餐，但我们在菜品和厨艺上下足了功夫。原材料统一采购，保证绿色新鲜，‘舌尖上的安全’至关重要。”锣鼓洞村企业保姆中心“企业盒饭”项目负责人蔡俊介绍，每天清晨，供应商都会将当天的蔬菜和肉禽按订单要求配送到位。其次，我们的菜单库有100多个菜品，虽然一荤两素，有AB两份菜单，一周一轮换，保证丰富多样，厨房团队的主厨以前是主城大酒店的主厨，我们工作人员配餐过程中，佩戴口罩，这些都极大保障了盒饭的食品安全。”

目前，配餐服务提供两顿饭，6名员工从早上9点开始忙活，一天配餐200多份，光其中一家企业就要配送100多份。

据介绍，“企业盒饭”的营业时间是中午11:30--13:00，晚上17:00--18:30。为了满足客户的多样化需求，盒饭除了常规的标准餐，还可私人定制。

九龙坡陶家镇锣鼓洞企业保姆中心分上下两层楼，设置分餐区、就餐区、购物区、休闲区、快递及卫生室。同步开放村便民服务中心的农家书屋和健身区域，给企业员工提供一个休闲娱乐及就餐场所。

据介绍，保姆中心现有员工6人，服务园区员工500余人。预计2023年村集体经营性收入达到20余万元。

陶家镇锣鼓洞村位于园区，周边多个工业园区在这里落地生根，为这片土地插上了经济腾飞的翅膀。2022年，锣鼓洞村抢抓发展新机遇以村便民服务中心乔迁到园区为契机，结合服务中心服务功能，利用剩余闲置房屋，采取上级资金+村集体出资模式成立了重庆洞之声商务服务有限公司，打造了锣鼓洞村企业保姆中心。

“企业保姆中心是一个集业务办理、生活消费、医疗服务、商务洽谈等于一体的全方位‘一站式’服务平台。”锣鼓洞村党总支书记李燕介绍，企业保姆中心建成后，引入本土企业重庆陶佳餐饮服务有限公司运营，采取占股合作经营模式，村集体占股60%，运营公司占股40%。

今年3月，开展配餐业务，主营“企业盒饭”，“不仅能促进村集体增收，还能吸纳部分村民再就业，同时也解决了周边企业员工用餐问题。”吴小娜说。

作为企业保姆中心的领头羊项目，“企业盒饭”项目充分挖掘周边资源优势，选配优良原材料，开展订单式加工配送，今年5月，市场逐步开拓。

从初期服务零散企业员工到如今一两家企业合作，生意也逐渐红火。“企业盒饭”项目负责人蔡俊介绍，到目前为止，初步统计每天的销量200份左右，刨去所有的成本，实现了收支平衡，而且小有盈利。目前，“企业盒饭”项目容量能承接500份订单，如果订单多，会扩大生产规模，“周边园区有三百多家企业，项目前景十分广阔，目前，我们正在积极洽谈更多客户，同时也将提高盒饭品质，强化配送服务，做出口碑，为更多的园区企业服务。”

锣鼓洞村党总支书记李燕表示，下半年，锣鼓洞村将在镇党委政府和区农业农村委的指导下，紧盯“企业盒饭”的商机，在做好服务工作，做广业务范围，提升村集体经济，带富周边村民和企业。

村里还通过推行“乡村振兴+企业服务”发展模式，组织党员“一对多”入户走访联系村民，精准摸排就业情况、分门别类生成就业画像，在全面摸清辖区劳动力人口和务工需求基础上，建立劳动力和企业信息台账，为本村剩余劳动力与周边用工单位之间搭建起综合服务平台，实现发展壮大村集体经济和村民经济收入增收双赢。